Assaggia il Tortel Dols

Assaggia il Tortel Dols

Colorno

Nella splendida cornice storica della Reggia di Colorno, residenza dell'Imperatrice Maria Luigia D'Austria, si svolge ogni 2° weekend di ottobre IL GRAN GALÀ DEL TORTÉL DÓLS, occasione unica per degustare il tipico primo piatto della Bassa parmense proposto nella tradizionale ricetta della Confraternita. Il momento più importante del GRAN GALÀ è la gara delle "Rezdore", dove una giuria altamente qualificata, sceglie e premia il miglior Tortél Dòls dell'anno. É una kermesse gastronomica che fonde cultura, musica, intrattenimenti e spettacoli, con oltre 100 espositori selezionati tra produttori alimentari della biodiversità e di specialità gastronomiche, artigianato hobbistico ed artistico, un'esposizione di piante, fiori e frutti antichi. Oltre a degustare il Tortél Dòls il IL GRAN GALÀ è l'occasione per acquistare i prodotti della Confraternita(tortelli, vino cotto, ripieno, mostarda in vasetti) e conoscere la mascotte ufficiale Gustavo il Tortello, il personaggio più amato da tutti i bambini. La Confraternita del Tortél Dòls nasce il 5 marzo 2008 a Sacca di Colorno, lungo le sponde del fiume Po. Da allora il sodalizio si impegna nella salvaguardia della ricetta tradizionale del Tortél Dòls (tortello dolce) di Colorno - primo piatto in pasta fresca con ripieno agrodolce - assicurandone la sopravvivenza presso le nuove generazioni. Il territorio di produzione è collocato in una sottile lingua di terra che accompagna il fiume Po lungo la sponda parmense e comprende quattro comuni: Colorno, Sorbolo Mezzani, Sissa-Trecasali e Torrile. La confraternita è inoltre affiliata alla FICE, Federazione Italiana Circoli Enogastronomici. Per INFO: - 0521 313300 - 335 6215478 .

Potrebbe interessarti

Assaggia l'Anolino di Mezzani

Assaggia Il Lambrusco

Assaggia la Spalla Cruda di Palasone

Assaggia I Ciccioli